Je FAVV-registers
altijd controle-klaar.

Digitale checklists en temperatuurregistratie voor slagerijen, vishandels en traiteurs. Wie opent registreert de temperaturen in seconden, elke verplichte registratie komt vanzelf terug — en bij een controle staat alles zwart op wit klaar.

Klaar in 10 minuten · startlijsten voor slagerij, vishandel en traiteur · vanaf €49 per maand

Opening — Slagerij

vrijdag · 07:30
0/5
Koeltoog vers vleesgrens 0–4 °C 3,1 °C — in orde
Koelcelgrens 0–4 °C 2,4 °C — in orde
THT-controle vitrineover datum = meteen eruit
Gehakt vers gedraaiddagbereiding
Levering ontvangentemperatuur gemeten · bon geklasseerd
Temperaturen registreren met tijdstip — grenzen per toestel
Elke verplichte registratie komt vanzelf terug — dag, week of maand
Print-klaar registratieregister — toon het zo aan de controleur

Een dinsdag om 10 uur

"Goeiemorgen, FAVV. Mag ik uw registraties zien?"

De controleur staat aan de toonbank terwijl de winkel vol klanten staat. Waar is de map? Wie heeft vorige week de temperaturen genoteerd? Is het ongedierte-logboek bijgewerkt? Papieren registers zijn altijd ergens — behalve nu.

Met ShiftControl open je één scherm: temperaturen met tijdstip, ontvangstcontroles, THT-checks, het ongedierte-logboek. Je drukt op downloaden en legt het register op de toonbank.

Geregistreerd is pas geregistreerd als je het kan tonen.

Slager achter de toonbank van een slagerij

In drie stappen op orde

STAP 1

Kies je startlijst

Slagerij, vishandel of traiteur — de verplichte registraties staan er al: koude keten, ontvangstcontrole, THT, allergenen, ongedierte en traceerbaarheid. Pas aan naar jouw winkel en leg je koeltogen vast als meetpunten.

STAP 2

Je ploeg registreert per shift

Wie opent, werkt de openingslijst af: temperaturen intikken, afvinken, klaar. Bij een levering meet je de temperatuur en is de bon meteen geklasseerd. Foto verplicht? De camera opent vanzelf.

STAP 3

Alles staat controle-klaar

Het overzicht toont per dag wat geregistreerd is en wat blijft liggen. Komt de controle? Download het registratieregister van de gevraagde periode — print-klaar, met elke temperatuur en elk tijdstip.

Alles wat je winkel dagelijks nodig heeft

Temperatuurregistratie met grenzen

Per koeltoog, koelcel of diepvries een eigen meetpunt met eigen grenzen — de vistoog op smeltend ijs strenger dan de koelwerkbank. Afwijkingen springen er meteen uit.

FAVV-checklists per frequentie

Dagelijkse registraties, het wekelijkse ongedierte-logboek, de maandelijkse THT-ronde van de droge voorraad — alles komt vanzelf terug op het juiste moment.

Fotobewijs waar het telt

Ontvangstcontrole, de grondige reiniging van machines, de eindstaat van het atelier — een verse foto van maximaal tien minuten oud, geen oude foto uit de galerij.

AI-fotocontrole

Elke bewijsfoto wordt automatisch beoordeeld: is die snijmachine écht gereinigd? Twijfelgevallen springen eruit in jouw overzicht.

Meldingen met foto

Koeling die raar doet, tegel kapot in het atelier, lokdoos aangevreten — je ploeg meldt het met foto en jij ziet het staan tot het opgelost is.

Registratieregister om te tonen

Kies een periode en download een print-klare PDF of CSV met elke registratie, temperatuur en foto. Dít is wat je bij een controle op tafel legt.

Dagrapport als melding

Elke avond een pushmelding met de stand van de dag: alles geregistreerd of niet. Geen inloggen nodig om gerust te zijn.

Rollen en pincodes

Winkelbedienden vinken af, jij of je eerste medewerker beheert. Iedereen een eigen pincode — je ziet wie wat registreerde.

Klik zelf door de demo

Een demo-omgeving van een slagerij met de volledige FAVV-startlijst: opening met temperaturen, ontvangstcontrole, THT, ongedierte-logboek en sluiting. Vink gerust af — het is een speelomgeving.

Open de demo-omgeving

Kies Beheerder en log in met pincode 1111.
In het tabblad Beheer zie je hoe je zelf taken en meetpunten toevoegt.

Vishandel of traiteur? Dezelfde app, met een startlijst op maat van jouw toonbank — kies je type bij het aanmaken van je eigen omgeving.

Waar we eerlijk over zijn

ShiftControl is geen kassa- of bestelsysteem. Verkoop, voorraad en boekhouding doe je in je huidige tools — daar blijven we af.

Wél zijn we sterk in het stuk waar de controleur naar vraagt: registreert je winkel elke dag wat verplicht is, en kan je dat tonen? Checklists, temperaturen, fotobewijs en het register om af te drukken — dat is het, en dat werkt.

ShiftControl draait vandaag al elke dag op de werkvloer in horecazaken met dezelfde FAVV-verplichtingen. De startlijsten voor slagerij, vishandel en traiteur bouwen daarop verder — een autocontrolegids vervangen ze niet, ze maken het registreren ervan licht.

Meer lezen? Bekijk onze gidsen over FAVV-registratie in je slagerij en de koude keten bewaken.

Eén prijs, alles erin.

Geen instapkosten, geen modules. Alle functies — ook de AI — in elke formule.

Winkel

€49 / maand per winkel

jaarcontract · of €59/maand flexibel, maandelijks opzegbaar

  • Eerste 14 dagen gratis, zonder betaalgegevens
  • Onbeperkt personeel, taken en meetpunten
  • Temperaturen, fotobewijs, AI-controle en registers
  • Meerdere winkels? Elke winkel een eigen omgeving, jij één overzicht
Start 14 dagen gratis

Alle prijzen excl. btw · betaling via Mollie · voorwaarden

Vragen die we vaak krijgen

Volstaat dit bij een FAVV-controle?

ShiftControl registreert wat het FAVV wil zien: temperaturen met tijdstip, ontvangstcontroles, THT-checks, het ongedierte-logboek en je allergenenlijst. Je downloadt per periode een print-klaar registratieregister. Digitaal registreren is toegelaten — het gaat erom dát je registreert, aantoonbaar en op tijd.

Staan de verplichte registraties er al in voor mijn winkel?

Ja. Er zijn startlijsten voor slagerij, vishandel en traiteur, met de kernregistraties uit de autocontrolegidsen: koude keten, ontvangstcontrole, traceerbaarheid, allergenen, ongedierte en de beroepsspecifieke punten zoals gehakt als dagbereiding of de etiketten van levende schelpdieren.

Moet mijn personeel iets installeren?

Nee. ShiftControl werkt in de browser op elke telefoon. Wie de winkel opent, logt in met naam en pincode en werkt de openingslijst af — temperaturen registreren duurt seconden.

Wat met de temperatuur van mijn togen en koelcellen?

Je legt per toestel een meetpunt vast met eigen grenzen — de vistoog op smeltend ijs strenger dan de koelwerkbank. Bij elke registratie ziet de app meteen of de waarde binnen de grenzen valt; afwijkingen springen eruit in het overzicht.

Ik heb meerdere winkels — kan dat?

Ja. Elke winkel krijgt een eigen omgeving met eigen checklists en ploeg, en jij ziet alles in één bedrijfsoverzicht. Je personeel wisselt tussen winkels zonder opnieuw in te loggen.

De controleur kondigt zich niet aan.
Jouw registers kunnen vanaf morgen altijd klaarliggen.

Zet je winkel vandaag op — de eerste 14 dagen kosten niets.

Start 14 dagen gratis